Air Europa reafirma su compromiso por la gastronómica saludable y cuidar del pasajero, renovando los menús de sus vuelos de larga distancia y reforzando también la carta business con nuevos y nutritivos platos elaborados por el prestigioso chef Martín Berasategui, poseedor de ocho estrellas Michelin.
La aerolínea afirmó que la renovación de los menús obedece al objetivo que persigue la división aérea de Globalia por alzarse como referencia gastronómica y contribuir a una alimentación sana y saludable del pasajero. Desde principios de año, los pasajeros de los vuelos transoceánicos, con salida desde Madrid, que viajan en clase business pueden elegir una variedad de productos de calidad entradas y plato principal, a escoger entre carne, pescado o pasta, un plato elaborado por el cocinero donostiarra como costilla de cerdo guisada al vino tinto o albóndigas de cerdo y ternera con salsa de hongos, dependiendo de si se trata de un vuelo diurno o nocturno.
Igualmente, el pasajero puede consumir cremas calientes preparadas por Martín Berasategui, tales como crema de alcachofa o de puerros; así como elegir un plato de su firma de entre los entrantes.
Además, Air Europa introduce también la cocina de Berasategui en los snacks que sirve durante el vuelo al ofrecer al pasajero business pan bao con tartar de salmón y huevo de codorniz o bocata de lomo de cerdo ibérico con cebolla, espinacas y mayonesa de curry.
