¿Qué Pasa?

Anuncian Festival Gastronómico Mexicano

Anuncian Festival Gastronómico Mexicano

Con el propósito de introducir la auténtica comida mexicana en República Dominicana los ejecutivos de la cadena de restaurantes El Agave anunciaron la tercera edición del “Festival Gastronómico Mexicano El Agave”, una iniciativa con la que han ido afianzando el compromiso de introducir la autenticidad de la gastronomía mexicana en sus restaurantes.

El Agave realizó anoche una degustación de algunos de los platos que formarán parte de este año en la actividad a realizarse del 6 al 31 de marzo en las sucursales de Santo Domingo y Santiago, destacando los platos auténticos de cuatro diferentes estados mexicanos: Baja California, Sonora, Distrito Federal y Chiapas.

El festival ha tenido en estas últimas ediciones el propósito de impulsar y mejorar el conocimiento del público asistente de la inmensa variedad de platillos que México ofrece al mundo, para ello los ejecutivos de El Agave han contado siempre con el apoyo de la embajada de México en República Dominicana, y con la universidad tecnológica de Nayarit que envían al país cada año chef practicantes para dar apoyo durante el transcurso del festival.

“Con el propósito de seguir dando a conocer la verdadera esencia de la comida mexicana decidimos que estas cuatro semanas de festival en las que estaremos preparando platillos muy auténticos, muy elaborados y de recetas muy pre-hispánicas con la finalidad de que nuestros clientes puedan conocer la oferta gastronómica de estos cuatro estados de México”, comento David Taylor, chef de la cadena de restaurantes El Agave.

Del 6 al 10 de marzo los platos serán típicos del estado de Baja California con preparaciones como “Vuelve a la vida”, plato elaborado a base de mariscos en salsa de jitomates y clamato, “Tacos estilo Baja”, con filete de pescado capeado, entre otras especialidades de ese Estado.

Del 13 al 17 de marzo será el estado de Sonora el cual dentro de sus platos tiene chiles rellenos de rajas y la tradicional carne asada Sonorense.

Asimismo del 20 al 24 estará el estado Cuidad de México con platos muy interesantes como los tlacoyos, el menudo y sopa mixteca, finalmente el estado de Chiapas cerrara el festival con una variedad de platos fuertes y postres.