Nagua.- El primer Festival del Coco, inaugurado ayer aquí tiene por objetivo relanzar la producción y estimular el proceso de industrialización de los productos que tienen como insumo esa fruta, afirmó el alcalde de aquí, Junior Peralta en el acto de apertura de la actividad.
Anunció que junto al exsenador Jesús Vásquez Martínez, prepara un proyecto de ley que busca el fomento del proceso de industrialización del coco.
Al intervenir en el acto, el presidente ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana, Osmar Benítez, dijo que esa entidad tiene 25 años trabajando con los productores de coco de María Trinidad Sánchez y Samaná y que en los últimos tres años estos han tenido beneficio superiores a los 40 millones de pesos, en la comercialización del coco.
Eric Rivero, presidente de la Confederación Nacional de Productores Agropecuarios dijo que el país está en el noveno lugar, a nivel mundial, en la exportación de coco, con ventas por más de 15 millones de dólares.
El primer Festivas del Coco, está dedicado en forma póstuma a los productores José Francisco Vasallo y Rafael Emilio Alonso Luna.
En este festival del coco se estarán exhibiendo 100 platos distintos realizados con el coco, así como también el abono y la exhibición de todas las variedades de coco.
Este festival del coco incluye actividades artísticas, deportivas, culturales hasta este domingo 19, con la participación de unas 50 diversas empresas.
En la apertura del Festival del Coco hicieron uso de la palabra el gobernador Napoleón Almonte Jiminián, Nurys Quiñones, presidenta de la Asociación de Productores, el productor Ismael Reyes Castillo, el regidor Nelson Mendoza y la señora Diandra Vásquez, del comité organizador.
