Ganaderos de las provincias de la región Este se capacitan para mejorar su producción y poner las exportaciones de productos lácteos hacia diferentes partes del mundo, afirmó ayer el presidente del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche).
Arnaldo Gómez subrayó que “todos los actores de la cadena láctea del país avanzan por el mismo camino, la calidad y la inocuidad. Esa es la meta y el compromiso que asumimos en el Conaleche para alcanzar la autosuficiencia lechera y los indicadores nos permitan estar entre las industrias lácteas más competitivas de la región”.
Habló en el marco de un Seminario de Calidad de Leche impartido por expertos internacionales y nacionales, del que resaltó que esos espacios de formación, aseguró, ayudarán a los productores dentro de la cadena se cumpla debidamente”.
La actividad se desarrolló en las instalaciones de la Cooperativa de Ganaderos de Hato Mayor (Coopagahama), y lo coordinaron Conaleche, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Dirección General de Ganadería (Digega), Consejo Norteamericano de Exportación de Soya y la Federación de Ganaderos de la Región Este.
Los productores recibieron informaciones actualizadas sobre la eficiencia lechera y el concepto de “calidad total”, manejo de la salud de la ubre en reemplazos, y efecto del medio ambiente sobre el consumo de materia seca como afectación de parámetros productivos.
Además sobre cooperativismo ganaderos, protocolos y rutinas de ordeño, rol de la proteína, energía en la dieta y su efecto sobre el contenido de sólidos.
