Científicos de la Universidad de Ginebra (UNIGE) han demostrado a través de un experimento que las dietas hiperproteicas, como las populares “paleodietas”, aumentan el riesgo de desarrollar graves trastornos neurológicos y pueden, en los peores casos, llevar al coma.
Son muchas las personas, que hoy día complementan su alimentación con proteínas industrializadas de diferentes marcas, con el objetivo de lograr beneficios en el rendimiento, la salud o la estructura física. Abundan los jóvenes que las consumen, muchas veces sin tener los conocimientos adecuados sobre su uso, ante el afán de desarrollar músculos y físicamente […]
Un grupo de investigadores de Dinamarca ha obtenido financiación para construir una planta en la que transformar dióxido de carbono (CO2) en proteínas comestibles, según informó este lunes el portal danés especializado en temas científicos “Videnskab».
Santo Domingo.- Las proteínas son esenciales para el perfecto funcionamiento del cuerpo, pues es uno de los combustibles principales al que nuestro sistema recurre, cuando de extraer energía se trata. Muchas interrogantes rodean a las proteínas. Si su consumo reducido ayuda a perder peso, si estas solo se encuentran en alimentos de origen animal; o […]
