El director del Instituto Azucarero Dominicano (Inazucar) dijo que en la actual zafra, iniciada en noviembre con una inversión de 11 mil 71 millones de pesos, se espera una producción de azúcar de ente 530 y 540 mil toneladas métricas valor crudo (TMVC) de azúcar.

El licenciado Faustino Jiménez, director de la entidad dijo que de estas, corresponden al tipo de azúcar crudo (crema) entre 370 y 380 mil toneladas y del tipo refino 160 mil. La producción esperada para la campaña azucarera en curso será mayor en un 4.9 y 6.9 por ciento a la obtenida pasado año; cuya recolección alcanzó las 505 mil 125 TMVC.

Para el logro de la producción proyectada; los cuatro ingenios en producción se proponen moler entre 4.8 y 5.0 millones de toneladas métricas de caña, cantidad superior entre 220 y 420 mil toneladas con relación a las 4.58 millones de toneladas procesadas durante la zafra 2009-2010.

Dijo que en lo que va de zafra hasta el día de ayer (25-01-11)) se han molido 1.4 millones de toneladas métricas de caña equivalentes al 29 por ciento del total proyectado para toda la zafra y producido 147,729 toneladas de azúcar de las cuales 97,546 T.M. corresponden azúcar crema y 50,181 toneladas a refino.

Se han producido también 5.3 millones de galones americanos de melaza. Todo esto, en tan sólo el 34 por ciento del tiempo total a ser utilizado durante toda la campaña azucarera 2010-2011.

Por otra parte, Jiménez, en rueda de prensa en su despacho, dijo que el 2011 representa el año del relanzamiento de la industria azucarera nacional que coincide con el momento estelar del mercado internacional.

Dijo que la estructura de precios se ha colocado al comienzo del año 2011 y durante todo el periodo del pasado año 2010 en niveles nunca vistos durante los últimos treinticinco años.

Citó que fue 1975, el último año donde los precios alcanzaron escalas altamente rentables para los países productores del edulcurante.