Los productores de carne de pollo del país esperan que la producción del alimento mejore a partir de la presente semana, cuando llegarán al país dos barcos con 30 toneladas cada uno de maíz y de soya, cuyo retraso provocó la escasez y alza considerable en el mercado.
Los productores Wilfredo Cabrera y José Francisco Matías (Polo) manifestaron que la escasez de ambos productos sigue afectando la producción de la llamada “carne del pobre” en el país.
Matías, que opera en el Santo Cerro, La Vega, la empresa Tú Pollo, indicó que por el déficit alimentos los pollos no están alcanzando el peso necesario y como consecuencia, está llegando menos cantidad de libra del producto a los consumidores.
“Espero que la situación se regularice con la entrada de esos barcos”, expresó el empresario agrícola, miembros de varias asociaciones del ramo.
Desde hace varias semanas, el precio de la carne de pollo se disparó en el territorio nacional entre 10 y 15 pesos la libra, mientras los expendedores se quejan de la escasez del producto.
Como consecuencia, el producto se vende en supermercados, mercados y carnicerías entre RD$60 y RD$70 pesos la libra.
Esa esa carne sale de las granjas a 30 pesos y sube la libra de pollo matado y picado en el proceso de distribución.
Los productores atribuyen el problema al alza de la prima del dólar y de los precios del maíz, soya, las vitaminas y otros insumos en el mercado internacional.
También, a la escasez de soya y maíz, debido al retraso en los puertos de los barcos con ambos productos.
Wilfredo Cabrera, presidente de empresa Co Caribbe, que distribuye el 56 por ciento de la carne de pollo que consume el país, aseguró que la llegada de esos barcos a los muelles del país “dará un gran alivio” al mercado al mercado del alimento.
Indicó que los productores previeron que en la Cuaresma el consumo de carne disminuye en un 15 por ciento pero, que sin embargo, en esta oportunidad se mantuvo intacto.
Los expendedores y los consumidores del producto han reiterado en los medios de comunicación sus constantes quejas por el alza y la escasez actual.
UN APUNTE
De alto consumo
La carne de pollo es la de mayor consumo en el territorio nacional debido a que se expende a más bajos precios que la de res, cerdo, pavo, chivo. La semana pasada una libra de carne de res se vendía entre RD$110 y RD$115 pesos en los mercado de la capital.
