Directivos de Potatoes USA, organización que agrupa a más de 2,500 productores de papas en los Estados Unidos, junto a relacionados y expertos en comida gourmet, compartieron en una charla las propiedades nutricionales de la papa.
Esta actividad, desarrollada en el Hotel JW Marriott, fue impartida por la doctora Taiana Ubiñas, experta en nutrición, quien destacó que las papas son una excelente adición a cualquier dieta saludable y balanceada, gracias a todas sus características y valores nutricionales.
“Sin embargo, es uno de los vegetales más subestimados en el mundo cuando se habla de nutrición y salud”, dijo.
El Nacional
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