chivo liniero

Chivo Liniero: decenas de sabores que conquistan paladares

Por Sudelka Garcia agosto 23, 2024

En Guayubín, la tradición se saborea en cada bocado, y el chivo liniero es el mejor ejemplo de ello.

Abel Martínez: “PRM no sabe gobernar y lo peor es que no le interesa aprender”

Por El Nacional noviembre 6, 2022

Montecristi.- El candidato presidencial por el Partido de la Liberación Dominicana (PLD), Abel Martínez, aseguró que el partido oficialista no sabe gobernar y afirmó que sus dirigentes en puestos de responsabilidad, no tienen la más mínima intención de aprender a hacerlo. Martínez se expresó en esos términos en el marco de su visita a la […]

chivo-liniero

Chivo liniero

Por El Nacional julio 4, 2022

La popularidad de la carne del chivo que se cría en Montecristi, una de las provincias de la Línea Noroeste,es por la singularidad de que se alimenta principalmente de orégano, entre otras plantas, que crecen silvestre en esta zona.La foto muestra quizás el lado negativo: un niño que pastorea una pequeña manada bajo el candente […]

chivo-liniero

“Chivo Liniero”: Un plato de dioses para hombres comunes

Por Jorge González julio 3, 2022

Desde tiempos muy atrás, a la dictadura, y en la actualidad, en plena era digital y de las redes sociales, sin importar si es o no considerado como parte del arte culinario o de la alta cocina de República Dominicana, el plato denominado “Chivo Liniero” a base de carne de chivo, se ha convertido en […]