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La dulzura de la gastronomía en Semana Santa
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La dulzura de la gastronomía en Semana Santa

¿Qué es la Semana Santa? Todos conocemos la respuesta a esta pregunta: un período de profunda devoción religiosa en países de tradición católica como República Dominicana, donde se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Cristo, pero además de las eucaristías y procesiones, estos días de asueto también son sinónimos de abundante riqueza culinaria. Cada […]

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Cuaresma light
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Cuaresma light

Cambiar carne por bacalao solo es una penitencia para los que no gustan del bacalao. Así es muy cómodo. ¿Dónde está el sacrificio? Ya lo ha dicho el santo y moderno papa Francisco de múltiples maneras: mejor ayunar de palabras, de lo que duele y hace bien a los otros. La carne es mucho más […]

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