El Ministerio de Salud Pública no ha realizado estudios para determinar la calidad del salami que se fabrica en República Dominicana ni ha recolectado muestras para hacer un nuevo análisis al producto.

La dirección de comunicaciones de Salud informó que aún la institución no ha realizado estudio sobre el salami, hasta el momento el protocolo para hacer los análisis de la calidad y de manufactura está en manos del ministro.

La respuesta del ministerio de Salud se produce luego que el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro consumidor), que dirige Altagracia Paulino, el pasado jueves revelara que las autoridades no han hecho ninguna segunda prueba para determinar la calidad del salami.

No se ha hecho ninguna segunda prueba hasta hoy (jueves), nos vamos a reunir con los de Salud para hacer un monitoreo, porque casi todas las empresas ya se están poniendo en la onda. Y tomar las medidas de lugar, dijo Paulino.

La funcionaria admitió que las autoridades informaron que se haría un nuevo monitoreo a la industria de los embutidos, pero ese monitoreo por el cambio de autoridad se hizo a la mitad, no se concluyó.

En julio pasado, Pro Consumidor dio a conocer un estudio que arrojó que en los salami fabricados en el país, en muestras analizadas se encontraron elementos contaminantes, y que las marcas no cumplían con los estándares de calidad y nutricionales requeridos.

El entonces ministro de Salud Publica, Bautista Rojas Gómez, afirmó que la cartera realizaría un nuevo estudio al salami, porque el de Pro consumidor era de enero, y no se podía determinar la calidad exacta del producto.

Entonces exhortó a la población a estar tranquila porque dijo eran confiables los productos de las empresas embutidoras que contaban con los registros sanitarios correspondientes.

Eduardo Rosario, vocero de Salud Pública, informó que el ministro de Salud, Freddy Hidalgo Núñez y la directora de Pro Consumidor, se reunieron el jueves en la tarde y acordaron seguir el plan de acompañamiento a las plantas de embutidos.

UN APUNTE

Empresas cumplen

La directora de Pro Consumidor, Altagracia Paulino, dijo que algunas empresas que fabrican salami han cumplido con los requisitos que les fueron solicitados, tras la primera evaluación. Sostuvo que todavía no habido sanción contra las empresas de embutidos en la que se halló irregularidades en el producto, la aplicación de sanción corresponde y tiene que ponerla Salud Pública, indicó.