La Fortaleza Ozama se convirtió este domingo en un pequeño pueblo italiano donde se estrecharon los lazos con los dominicanos, a través del XVI Festival Eno gastronómico Italiano.

Este evento culinario que contó con el patrocinio del periódico El Nacional estuvo encabezado por Enzo Mastrolilli, presidente de Casa de Italia; la presidenta Comité de Damas, Maria Victoria Mastrolilli y Rolando Forestieri, presidente cultural de Casa de Italia.

Desde las 12:00 del mediodía hasta las 8:00 de la noche, el festival creado por la motivación de la Sagra Italiana, actividad culinaria italiana que se caracteriza por tener un elemento principal con el cual se preparan distintos platos para ser degustados por los comensales, ofreció un sin número de actividades para que italianos y dominicanos disfrutaran en familia.

La tradicional música italiana, charlas, talleres de cocina, ponencias, venta de deliciosos platos y productos italianos, formaron parte del extenso programa del evento.

A partir de las 2:00 de la tarde los presentes interesados en la cultura culinaria del mencionado país europeo tuvieron la oportunidad de aprender a cocinar comida italiana, gracias a los cursos de cocina, impartidos por los chefs Lorenzo Alessandreli, del Ristorante Angelo, quien impartió el taller Cucina Gorumet Italiana y La Cucina Creativa Mediterránea fue dada por el chef Francesco Laconeta, del Portofino Club Restaurant.

Mientras que la chef Lia Rafaelli, de la Escuela de Cocina Casa de Italia, impartió dos charlas Aprendiendo con Lia I y II.

Los más pequeños también tuvieron su espacio de diversión y entretenimiento, ya que para ellos se dispuso un área infantil con juegos inflables y golosinas, además se les enseñó los colores y palabras básicas en italiano.

En esta XVI entrega del festival, organizado por la empresa Carpas Dominicana, participaron la Distribuidora Italiana de Vinos, Angelos Restaurant, Pastas Barilla, La Caña Restaurant y Lounge by Il Circo desde Casa de Campo, La Romana; Ollas Prestige, Quesos Higueral, entre otros.