SANTIAGO. El Ministerio de Cultura, a través de la Dirección Regional Norte, dejó inaugurada la Primera Bienal Regional del Dulce Criollo Santiago 2013, evento que concentra a productores artesanales y empresariales de dulces de las 14 provincias del Cibao en el Palacio Consistorial de esta ciudad.
Jochy Sánchez, director regional de Cultura y gestor de este evento, dijo que el objetivo de esta actividad es dinamizar este importante sector de la economía y rescatar la cultura y las tradiciones populares.
El viceministro de Participación y Creatividad del Ministerio de Cultura, Tommy García, manifestó que esta bienal fortalece la tradición dulcera con la elaboración de exquisiteces que tienen el reconocimiento local, regional, nacional e internacional. Esta primera bienal fue dedicada a la señora Menita de Gratereaux reconocida por los deliciosos dulces artesanales que ha elaborado por toda una vida, hechos con la calidad y la dedicación que caracteriza. Las inmediaciones frontales del Palacio Consistorial de Santiago fueron convertidas en el centro para la venta de los dulces criollos.
