Elaine Hernández Pión, Foodblogger y periodista gastronómica, afirmó que “la participación de la gastronomía dominicana en la comunicación queda evidenciada en el espacio literario y periodístico que se ha ido ganando”.
Hernández Pión, creadora del blog gastronómico www.bocatips.com y del personaje prescriptor en las redes sociales, Bocatips, hizo las declaraciones con motivo del anuncio de la quinta edición del taller “Escritura creativa para Foodies”, a celebrarse el sábado 14 de abril, desde las 9:00 de la mañana, en el centro de negocios Coffice.do.
La celebración de la quinta edición del taller, evidencia el creciente interés de los comunicadores por generar contenido gastronómico relevante para el entorno digital. “Es necesario dotar de herramientas y técnicas narrativas persuasivas a las personas que inciden en la proyección de nuestra gastronomía a través de la redacción en medios de comunicación digitales y redes sociales”, explicó.
La magíster en comunicación y periodismo gastronómico por The Foodie Studies en Madrid, puntualizó que el taller tendrá una duración de tres horas y abordará: Cómo identificar y describir los ingredientes de un plato; cómo describir aromas y texturas; cómo construir una historia gastronómica, entre otros temas.
