Shawell Peña

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El restaurante El Agave ofreció un cóctel para anunciar su apoyo a la campaña “Cómete un León” de la fundación Reef Check República Dominicana, a través de la elaboración de platos compuestos por el pez León, los cuales se estarán ofertando desde este mes.

David Taylor, propietario de El Agave, manifestó durante la actividad que “nos sumamos a esta iniciativa de Reef Check ya que va de la mano con nuestros intereses de ser cada día más “verde” en nuestros restaurantes, es sin dudas una loable causa para nuestra fauna marina y además las características de este pez son muy buenas en la gastronomía”.

De su lado, Rubén Torres, presidente de Reef Check en el país, expresó “nos sentimos enteramente entusiasmados de que los restaurantes El Agave se unan a nuestro programa “Cómete un León”, diseñando recetas propias con el Pez León a precios especiales. Estimulando el consumo de esta especie marina podemos controlar su población y proteger nuestra fauna marina”.

Según se informó Reef Check ha logrado que importantes restaurante del país diseñen recetas como una alternativa verde de consumo.