Sin formación, no hay sabor: impulsando el futuro de la cocina dominicana
La cocina dominicana tiene el talento, riqueza cultural y la autenticidad. Ahora, y pensando en el futuro, necesita más formación, mejor estructura y la visión clara y unificada, como nación, para conquistar su lugar en el mundo. Experimenta una especie de encrucijada. Por un lado, la cocina local vive un momento estelar, con creciente interés […]