¿Por qué no todas las cervezas mantienen su espuma igual? Aquí las razones
Redacción Ciencia.- La espuma es para muchos consumidores un elemento esencial de la cerveza, pero no dura en todas lo mismo. La fermentación se ha revelado como un elemento esencial en la duración de esa capa blanca, cuantas más veces haya sido sometida la cerveza a ese proceso, más tiempo permanece. La cerveza lager, con […]
