Chef Manu

Trucos para hacer un arroz con leche memorable

Por Miguelina Terrero septiembre 13, 2024

Pocas personas pueden resistirse al olor y sabor de un buen arroz con leche. Suave, cremoso y adornado con una astilla de canela, como suelen exhibirlo en las fotos, este postre trae los recuerdos de las mágicas manos de las madres y abuelas, momentos en familia, llenos de amor y sabor. Este plato, típico de […]

¿Lavar o no lavar la carne? He ahí la duda

Por Shawell Peña enero 17, 2022

Lavar todos los alimentos es un hábito indeleble en la cocina, pues se considera que al no colocar estos bajo un chorro de agua antes de cocinarlos, no se eliminan los gérmenes que puedan tener, lo que al final provocaría una infección estomacal. En los últimos años ha surgido el dilema de si lavarla o […]