El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), informó que inició un ciclo de capacitación a los técnicos del Ministerio de Educación que supervisan la calidad del pan y bizcocho que se sirve a los estudiantes en el desayuno escolar.

En la jornada de capacitación participan 60 técnicos correspondientes al Departamento de Supervisión del Programa de Alimentación Escolar, del Programa de Aseguramiento de la Calidad y de las Regionales 10 y 15.

Maira Morla, gerente de la Regional Central del Infotep, donde se realiza la capacitación técnica, dijo que esa institución se ha concentrado en mejorar la calidad del producto que se ofrece a los estudiantes, y señaló que la jornada también abarcará a técnicos de Santiago, Puerto Plata, Mao, Montecristi, La Vega, entre otras ciudades del país.

Los niños necesitan la garantía de consumir un artículo de calidad, porque el bienestar de los niños, nos obliga cada día más, a aportar para que la calidad de estos productos (pan y bizcocho) garantice que nuestros niños no tengan problemas de salud, dijo.

Indicó que desde hace varios años el Infotep ofrece capacitación a técnicos de Educación, en lo referente a las competencias de los panaderos y reposteros proveedores del desayuno escolar.