BÁVARO-PUNTACANA.- Mundo de Distribución, S.A. (MUDISA) presentó a los chefs ejecutivos y chefs pasteleros de diferentes cadenas hoteleras de la zona turística Bávaro-Punta Cana la marca de productos Richs, especializa en productos para la elaboración de pastelería y repostería.

La actividad se llevo a cabo en el restaurante Garum espacio gastronómico con la participación del chef Pieter VanJaarsveld, quien tuvo a su cargo las demostraciones.

Este seminario se realizó con el propósito de dar a conocer la variedad y versatilidad de los productos Richs, líder mundial en productos de panadería, repostería y pastelería, desde Cremas para preparación de todo tipo de postres y soluciones para el segmento de foodservice, tales como pizzas, galletas y donas, entre otros productos de masa congelada.

Antonio Handal, presidente de MUNDISA, explicó que la crema vegetal a base soya tiene el potencial para ser utilizado en nuevas aplicaciones para productos de alimentación.

Uno de los productos de mayor aceptación de la marca Richs es la crema líquida para batir altamente estable, incluso en temperaturas elevadas, lo que la hace perfecta para elaborar bases de cremas y topping entre otros productos de pastelería saborizados, explicó Handal.

Entre los productos que ofrece Richs están Crema vegetal líquida para batir, con variedad de perfiles y sabores tipo lácteo, de cremosa textura, suave, y de fácil aplicación, estable a temperatura ambiente, ideal para cubrir, decorar y rellenar pasteles y postres. Las cremas lideres de Richs incluyen Whip Topping, Whip Topping Base (muy reconocidas en el canal Foodservice), y la linea de Bettercreme como Sabor Nata, Chocolate, Doble Chocolate, Fresa, y mezcla para preparar un Tres Leches perfecto.

Mientras que otros productos de masa congelada de masa de Pizza, área en la que es líder en el mercado internacional, donas, rollos de canela, galletas y croissants, entre otros.