El aspirante a la presidencia del Patronato Nacional de Ganaderos, Alfredo Ríos, aseguró que el país necesita de mecanismos que certifiquen la calidad de las carnes y productos lácteos para exportación y para satisfacer las demandas del sector turístico, enriqueciendo la oferta gastronómica con el aval de un sistema de trazabilidad que permita conocer el origen y calidad de las razas nacionales.

Ríos dijo que “una de las funciones que no está ejerciendo el Patronato es llevar el registro genealógico de todas las razas de la pecuaria nacional, estableciendo una trazabilidad de los orígenes y beneficios que han tenido las razas y cruces realizados”.

Dijo que esto podría ser usado como referencia para tomar decisiones en fincas y hacer recomendaciones al Gobierno para enfrentar ciertos problemas.

Sobre la necesidad de adecuar al sector para las exportaciones, Ríos señala que nuestro país se puede convertir en una potencia no solamente para el consumo local de buena calidad, sino también para lograr un sitial privilegiado en el extranjero.

“El turismo está exigiendo una calidad diferente y nos podemos convertir en una potencia de exportación que genere ingresos para todo el país”, dijo.