Durante un encuentro lleno de sabor fueron anunciados los restaurantes dominicanos y sus respectivos chefs que participarán en el tradicional evento gastronómico mundial Goût de France 2018.

Unos 19 restaurantes del país formarán parte de los más de 3,300 restaurantes, en cinco continentes y 150 países, que celebrarán la gastronomía francesa, así lo dio a conocer el embajador de Francia José Gómez, quien ante un grupo de reconocidas figuras de la sociedad dominicana, reveló que el próximo 21 de marzo en restaurantes de Santo Domingo, Punta Cana, Las Terrenas, La Vega y Santiago, se podrá disfrutar de “una cena francesa”, con los sabores y excelencia de la gastronomía tradicional y contemporánea de Francia.

En el país participarán los reconocidos restaurantes Pat’e Palo European Brasserie, Elysée, La Isla del Marisco, Danielle, Nicolás de Ovando, Mesón de la Cava, Nipau Restaurant, La Cassina, Duo Restaurant Lounge, Nítido Restaurante, Travesías, TuroRD, Luna y Mitre, de Santo Domingo.

KGB Kitchen Gallery Bistro y Noah Restaurant and Lounge, de Santiago. En La Vega: Alta Vista. En Las Terrenas: Hotel Atlantis y en Punta Cana: Club Med Indigo Lounge.

Goût de France/Good France es un acontecimiento que, bajo la forma de una cena, rinde homenaje a la cocina francesa, a su capacidad de innovación y a los valores que vehicula: compartir, disfrutar, así como cuidar la salud de sus contemporáneos.

La comida gastronómica francesa fue inscrita en 2010 en la lista del Patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco.

El embajador Gómez informó que por primera vez, en 2018, República Dominicana presentará una delegación en el Concurso Internacional Bocuse d’Or, encabezado por el chef Saverio Stassi (chef de Pat’e Palo). En el mismo, participará el joven chef Omar Brito.

EL DATO

Idea

En 1912 Auguste Escoffier inició “Las cenas de Epicuro”: el mismo menú, el mismo día, en varias ciudades del mundo y para el mayor número de comensales. Goût de/Good France desarrolla esta hermosa idea con la voluntad de asociar a todas las categorías de restaurantes en todo el mundo.