Bahoruco.- La Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) organizó en Neiba la conferencia internacional “Viticultura Tropical y Desafíos del Cambio Climático”, un encuentro técnico donde especialistas analizaron las rutas para blindar la producción de uva y vino en la región.
Durante el evento, expertos destacaron que la articulación entre la investigación científica y la experiencia de campo es el único camino para generar soluciones concretas que fortalezcan la economía agrícola local frente a los fenómenos climáticos extremos que afectan actualmente al Caribe.
En el plano técnico, el agrónomo Fernando Sánchez Suárez detalló las estrategias necesarias para cultivar la vid en climas tropicales, haciendo énfasis en el uso de extractos de ajo para inducir la brotación y el manejo estratégico de la poda y el riego por goteo.
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Sánchez Suárez fue enfático en la prevención de hongos como el mildiu y el oídio, advirtiendo que la sanidad vegetal debe ser proactiva y no reactiva. Por su parte, el enólogo Jaime Moreno García centró su intervención en la modernización de la bodega, proponiendo la estandarización de procedimientos, el control térmico y la innovación mediante técnicas de maceración carbónica para elevar el perfil sensorial de los vinos de la zona.
Jornada de la UASD
La jornada también contó con la participación de la periodista agroalimentaria Ana Toro Caballero, quien abordó la necesidad de conectar el producto con el mercado mediante el enoturismo y una mejora sustancial en el etiquetado.
Toro Caballero instó a los productores a consolidar la identidad del vino de Neiba como una marca reconocida, aprovechando las plataformas digitales para contar la historia de sus viñedos.
El evento fue coordinado por figuras académicas como el maestro Francisco Terrero Galarza, el vicedecano Franklin Susaña y el vicerrector Radhames Silverio González, contando además con el respaldo de José Santos Manzueta, director del Instituto Nacional de la Uva (INUVA), quien reafirmó el valor del sector como el principal activo económico de la provincia.
