El XV Festival Gastronómico Interuniversitario UNIBE 2012 concluyó con éxito gracias a la destacada participación de estudiantes de las diversas universidades del país, quienes elaboraron platos y cócteles diversos.

El evento tuvo lugar durante varios días en la plazoleta de Unibe, donde los estudiantes compitieron de forma creativa para obtener uno de los tres primeros lugares. Los participantes presentaron 26 mesas de buffets para eventos sociales conformadas por dos entradas frías o calientes, dos platos principales en porciones pequeñas y dos postres; realizadas por equipos de cuatro estudiantes. Las mesas fueron distribuidas en cinco categorías: Bodas, Carnaval, Tradiciones Dominicanas, Eventos Infantiles y La Modernidad.

El encuentro gastronómico permite desarrollar destrezas del pensamiento mediante el descubrimiento, la investigación y la integración de estas disciplinas.

Los ganadores fueron seleccionados por un grupo selecto de especialistas en el área de la gastronomía y catering de nuestro país.

Gloria Valdés, directora de la Escuela de Hotelería y Turismo de UNIBE, destacó la capacidad de los estudiantes de poner en operación los diferentes conocimientos, habilidades y valores de manera integral.

Dijo sentirse satisfecha por la labor realizada y por los resultados obtenidos en este festival, agradecida por todos los estudiantes, universidades y patrocinadores, quienes por quince años han confiado en este evento, permitiendo que las escuelas demuestren el talento y creatividad que poseen no solo en la elaboración y presentación de sus platos, sino en el montaje de las diferentes categorías y en la presentación de los proyectos de manera escrita.