La venta del salami ha caído en más de un 80 por ciento, aseguró hoy Jorge Núñez presidente de la Asociación de Comerciantes y Vendedores del Mercado de Cristo Rey.

La comercialización del producto sigue baja a pesar de que el presidente Leonel Fernández, un grupo de senadores y otros sectores ligados al comercio han defendido la calidad del salami que se produce en el país y que ha sido puesta en tela de juicio luego de una investigación hecha por Pro Consumidor que reveló que el alimento contenía heces fecales.

Núñez dijo que tiene clientes dueños de frituras que a diario vendían un salami y que en la actualidad le dura una semana completa.

Expresó que los pocos clientes que compran ese producto lo piden por marca.

La gente no quiere consumir el salami, luego que salió la noticia de que contenía heces fecales, la venta se han reducido en más de un 80 por ciento y el poco que se vende la gente lo busca por la marca, puntualizó.

Ayer el presidente Fernández defendió la industria del salami en el país y recordó que ésta es reconocida a nivel internacional.

Dijo que con relación a este tema ha habido un problema de comunicación, en la forma de expresarlo.

Expresó que al tratar el tema no debe generalizarse, tras afirmar que la rueda de prensa que se dio el jueves aclara bastante esa situación.

Sabemos de unas prácticas indebidas que se han llevado a cabo, que también es competencia de Salud Pública vigilar qué se hace de manera irregular, pero la gran industria del salami en República Dominicana está internacionalmente reconocida, dijo.

Consideró que la situación será superada, al tiempo que defendió los controles de calidad en el país, reconocidos internacionalmente.

También el presidente del Senado, Reinaldo Pared Pérez, los senadores Amílcar Romero, Charlie Mariotti y Luis René Canaán, defendieron las industrias de embutidos acreditadas.

Romero pidió a Pro Consumidor que señale las industrias formales o informales que no cumplen con las normas de sanidad y calidad.

Dijo que la denuncia que cuestiona la calidad de los salami producidos aquí ha sido desafortunada porque generaliza y no específica cuáles deben ser excluidas.

Tanto los senadores Romero y Mariotti dijeron que la venta del producto ha descendido alrededor de un 35 por ciento y el primero expresó que Haití ha dispuesto una veda al salami de aquí.