El salami

Señor director:

Es penoso que se tenga fuera del país la visión de que el dominicano es un Estado fallido. ¿Cómo es posible que las marcas de salami que un organismo gubernamental ha detectado que tienen de todo menos alimento, sigan disponibles en el mercado nacional? ¿En virtud de qué se permite que se venda a la gente un producto que no merece confianza?

Fue publicado en el Listín Diario un informa: el 97% de las 258 unidades analizadas por el programa de Nuria Piera y las que analizaron los jefes de Salud Pública, contienen un porcentaje muy pequeño de carne y elementos nutritivos. Además, se localizó un 15% de coliformes fecales en las unidades de salami.

¿Cómo es posible que productos tan contaminados sigan vendiéndose, cuando en el mismo estudio se encontró que se utiliza 12% de levaduras y nitrato de sodio en la producción de salami?

Señores, hay que pararse con la frente en alto para protestar contra esto y, además, hay que impedir que sigan entrando al mercado dominicano azúcar con arena, arroz con un fuerte hedor y otros productos. ¿Es tan difícil poner controles? ¿No va a corregir eso el nuevo gobierno?

Atentamente,

Lic. Santo Ricardo Peña

Santo Domingo

Recursos humanos

Señor director:

He estado realizando cursos de administración de recursos humanos, y he llegado a la conclusión de que lo que hace falta en el país es que las empresas valoren a sus empleados.

Cuando las empresas estimulan al personal que les sirve, este personal se ocupa de ser cada vez mejor y de fortalecer su formación en diferentes áreas.

El pago de un salario decente es importante, pero más importante todavía es que los trabajadores se sientan apreciados y que los encargados de recursos humanos tengan a bien darse cuenta de que el personal de su empresa necesita ganar dinero, pero la empresa funciona gracias al trabajo de ellos.

No soy encargada de recursos humanos en alguna empresa, pero el trabajo junto a colegas psicólogos y junto a administradores del sector turístico, me llevan a pensar que mientras más estimulado está el personal, es mejor el servicio que brinda, y el público no se atrae con campañas en las cuales se ofrece lo que no se da, sino con el buen servicio probado.

Atentamente,

Lic. Rafaela María Sánchez

Santo Domingo