SANTIAGO. Por segundo año consecutivo la empresa Productos del Mar de Noruega celebró el festival regional, donde fueron presentados diversos platos elaborados con este producto. En esta versión resultaron ganadoras en la Categoría Gourmet y con el primer lugar Margarita García Báez con Envoltini de bacalao en salsa thermidor, la segunda posición la obtuvo Santa de la Cruz Peña con una Ensalada Gourmet de Bacalao Noruego y el tercer premio para Eneida de Martínez con un Risotto de bacalao Noruego.
Mientras, en la Categoría Casera el premier premio fue para Juana Niurka Almonte con el Plato: Sancocho de bacalao noruego y guandules, el segundo lugar fue de Lourdes Olivo de Mata con un Bacalao Noruego en salsa blanca y puerro y el tercero lo obtuvo Angela Martínez con el Rollo de bacalao con cubierta de ñame y plátano maduro, todas obtuvieron premios en efectivo. El jurado estuvo compuesto por reconocidos cheffs del país, tanto de la zona del Cibao como de la capital. Los de la zona cibaeña fueron motivados por el señor Manuel De León, Chef Gerente del Hotel Hodelpa, quien este año fue la figura profesional que motivó a las amas de casa en el Programa Como en Casa.
El Nacional
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