Doscientos veinticuatro productores de tocino y longaniza recibieron ayer, en Higüey, el apoyo del presidente Danilo Medina.

El Gobierno apoyará a los miembros de la Asociación de Productores de Tocino y Longaniza Santana Altagracia (Aprotolonsa), en la comunidad de Santana, en la construcción de una granja de cerdos.

Otras necesidades expuestas por los productores al mandatario fueron atendidas, entre las que están 400 cerdas madres, donación de dos camiones a través del Ministerio Administrativo de la Presidencia, matadero, cuarto frío, donación de equipo para ahumado de carnes a través del Fondo Especializado para el Desarrollo Agropecuario, evaluación e intervención de carreteras de la zona a cargo del Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones y la reparación de casas en condiciones deplorables a través del Ministerio de Agricultura.

La granja

Contará con todos los componentes necesarios para su funcionamiento, tomando en cuenta las exigencias medioambientales y de producción moderna.

Actualmente, Aprotolonsa recibe entre 600 y 750 cerdos por semana, cada uno con un peso promedio de 90 kilos, comprados a RD$90.00 pesos por kilo, generando así un volumen de negocios semanal de alrededor de RD$6,000,000.

A través de sus operaciones, generan unos 1,100 empleos, directos e indirectos, impactando positivamente a la calidad de vida de productores, vendedores, y cocineros, junto a sus familias.

La carne procesada es distribuida en las provincias de La Altagracia, La Romana, San Pedro de Macorís, incluyendo todos sus municipios, así como también en Santo Domingo Oeste.

La visita de Medina permitirá disminuir el desempleo, aumentar la producción de carne de cerdo y mejorar los márgenes de beneficio de productores. También traerá como resultados la producción de más de 405,000 kilos de carne al año, mejoría de la calidad de la carne y la producción e incremento de la productividad, disminuyendo la mortalidad por camada.

Panadería

Unas 40 mujeres que se asociaron y aprendieron a preparar bizcochos para vender a los colmados, también aprovecharon la presencia de Medina para solicitar la construcción de una panadería-repostería.
El mandatario dispuso la donación de la panadería-repostería a través del Fondo Patrimonial de las Empresas Reformadas.