Día Mundial Alimentación

En abril pasado, en un taller regional de capacitación sobre Género y Seguridad Alimentaria y Nutricional para América Latina y el Caribe, llevado a cabo en el país, informaciones citadas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), decían que el 5% de las mujeres dominicanas tiene mayor probabilidad de tener seguridad alimentaria grave, superando a los hombres, que tienen un 4.3%.

De acuerdo a datos publicados por la prensa entonces, la desigualdad no solo se percibe en este aspecto sino también, en el índice de sobrepeso que el 50% de las dominicanas padece, frente a un 39% en los hombres. En escala mundial, la inseguridad alimentaria impacta más a las mujeres, que irónicamente, son fundamentales en la alimentación de las personas, por lo que el reto es, eliminar las brechas de género que existen en la producción y tratamiento de los alimentos.
El Día Mundial de la Alimentación se conmemora el 16 de octubre de cada año desde que fuera así designado por la FAO, en 1979, coincidiendo con su fecha de fundación, para concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial.
Este año 2018, se dedica al segundo objetivo de Desarrollo Sostenible, a conseguir para el año 2030: el Hambre Cero, que además de pretender acabar con el hambre para entonces, buscando también, una nutrición mejorada y una agricultura sostenible.
De acuerdo con el Programa Mundial de Alimentos, alrededor de 815 millones de personas en el mundo no tienen suficientes alimentos para llevar una vida saludable y activa. Además de que la gran mayoría de personas que padecen hambre en el mundo viven en países en desarrollo, donde el 12.9% de la población presenta desnutrición, que es la causa de 45% de la muerte de niños y niñas de menos de cinco años. En América Latina y El Caribe, un 6% de la población, 42 millones de personas, sufre hambre.
En el país, la Ley 1-12 de Estrategia Nacional de Desarrollo-END- 2010- 2030, una propuesta de legislación temporal, para lograr el desarrollo sostenible en un período de veinte años, a casi la mitad del tiempo a aplicar, no exhibe muchos logros y la perspectiva al 2030, implica un compromiso que la sociedad política no parece entender.
A propósito de su canonización el domingo pasado, citamos a Santo Oscar Arnulfo Romero, que decía en sus irritantes mensajes al poder que lo asesinó el 24 de marzo de 19980, «Sin cambios estructurales seguirá el malestar, necesitamos un profundo cambio de nuestro sistema social, político y económico».