El presidente de la Asociación Dominicana de Hacendados y Agricultura (ADHA) consideró que no se justifica un alza en el precio de la leche líquida de producción nacional, al tiempo que exhortó al sector ganadero mejorar la productividad y calidad que les permita aumentar su rentabilidad.
Ulises de Beras lamentó que el sector ganadero, principalmente el pequeño y mediano, no tengan cultura en la producción de leche grado A como exige el mercado que es de mayor nivel de inocuidad a fin de lograr mejores precios.
Si no se produce leche de calidad no se puede aspirar a vender el producto al precio adecuado, en equilibrio entre el costo de producción y el margen de beneficio, argumenta el presidente de la ADHA.
De manera, que entendemos que no se justifica en este momento exigir un reajuste en el precio de la leche, porque el mayor volumen que se produce no es de óptima calidad, aunque esperamos esta situación mejore con la puesta en funcionamiento de varias plantas procesadoras, una de las cuales funcionará en Hato Mayor, añadió el dirigente ganadero.
Refirió además, que una cosa es aspirar alcanzar mejores precios para la leche, y otra es la realidad en cuanto a la calidad del producto que requiere el mercado.
Recuerda que desde hace mucho tiempo la entidad que preside, al igual que el Conaleche y las distintas asociaciones se ha estado exhortando a los ganaderos, principalmente a los pequeños y medianos para que cambien la cultura de producción para poder aspirar a obtener mayores niveles de precios.
El reclamo de un sector de los ganaderos para que se incremente el precio de la leche líquida de producción nacional, ha sido catalogado de inoportuno por otros representantes de esos productores.
Al respecto habló el consultor internacional en materia de alimentos Fausto Ponce Ceballo, quien plantea la necesidad de que el sector ganadero concentre sus esfuerzos en mejorar la producción y productividad para lograr ser competitivos.
Entiende que el precio actual del litro de leche cruda que suple el sector ganadero, se ajusta a los costos de producción y margen de beneficio adecuado.
Precios
Fausto Ponce Ceballos, experto cubano con más de 30 años asesorando empresas dedicadas a la producción de alimentos y a instituciones estatales, expresó que los niveles de precios por categorías de los núcleos de producción, pequeños, medianos y grandes productores, corresponde a un análisis de costo realizado por la Dirección General de Ganadería.
