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Carne roja

¿Por qué no se «come carne» en Viernes Santo?  ¿Mito o tradición?
Carne roja

¿Por qué no se «come carne» en Viernes Santo? ¿Mito o tradición?

La práctica de no comer carne durante el Viernes Santo es una de las tradiciones más arraigadas en la cultura cristiana, especialmente en países como República Dominicana, donde la fe y las costumbres populares se entrelazan con la vida cotidiana. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando la Iglesia Católica estableció normas de ayuno […]

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Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750,000 vidas en 2050
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Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750,000 vidas en 2050

El pescado de forraje sólo puede sustituir una fracción, aproximadamente el 8 %, de la carne roja mundial debido a su oferta limitada, pero podría aumentar el consumo mundial diario de pescado per cápita cerca del nivel recomendado, así como reducir en un 2 % las muertes por cardiopatías coronarias, accidentes cerebrovasculares, diabetes y cáncer de intestino en 2050.

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