Santo Domingo, RD.-El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) firmó este viernes un convenio con la Cámara de Comercio e Industria de Vaucluse (CCI), de Francia, para ofrecer, a través de la Escuela Hotelera de Avignon, asistencia técnica para fortalecer la formación hoteles en la parte este del país.

Para esos fines se encuentra en el país, desde el domingo pasado, una comisión de cuatro técnicos franceses integrada por Michel Maridet, director ejecutivo de la CCI de Vaucluse; Florence Hertel, directora de Formación; Hervé Brugeas, director de Desarrollo, y Philippe Herodote, responsable de Formación de la Escuela Hotelera de Avignon.

Los asesores franceses trabajaron, además, junto a un equipo de técnicos el INFOTEP, diversos aspectos referentes al diseño, edificación y oferta formativa de la Escuela de Hotelería, Pastelería y Gastronomía de Higüey.

El contrato fue firmado entre el director del INFOTEP, Rafael Ovalles, y Michel Maridet, director ejecutivo de la CCI – Vaucluse, entidad que rige la Escuela Hotelera de Avignon.

Ovalles, al referirse al proyecto, destacó que la escuela será instalada en Higuey, por ser la región Este, la zona de mayor auge turístico del país. Con ella el INFOTEP busca responder al desarrollo experimentado en el turismo, para impactar de manera directa en el mismo corazón del sector productivo.

El acuerdo establece que la escuela de Avignon acompañará en el proyecto al INFOTEP en cuatro áreas básicas como son, asistencia en el manejo de obra, ingeniería de la selección, asesoría en infraestructura, formación de coordinadores pedagógicos, formación de formadores y puesta en funcionamiento de la escuela.

Sobre la Escuela de Hotelería, Pastelería y Gastronomía de Higüey

La construcción de esta escuela fue iniciada en diciembre del 2015, cuando el Presidente Danilo Medina dio el primer palazo, la empresa seleccionada para los diseños fue JAR-Camilo, tras una comparación de precios.

Este centro, en principio, ofrecerá capacitación en las áreas de cocina, bares y restaurantes, pastelería, panadería, servicio de habitación, recepción hotelera, idiomas e informática.

La obra se erige con el apoyo de la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), la que aporta un financiamiento por un monto de 5.14 millones de dólares, equivalentes a unos 240 millones de pesos, a la tasa de cambio actual.

De este monto, unos 300, 000 euros serán destinados a la Escuela Hotelera de Avignon, como pago al trabajo de acompañamiento que desarrollará durante dos años en el proyecto.

En la firma del convenio estuvieron presentes el embajador de la República Francesa, José Gómez, el director general de la AFD, Gilles Genre-Granpierre; Narciso Cabral, vicepresidente de la Junta de Directores del INFOTEP y Arturo Villanueva, miembro de la Junta y vicepresidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (ASONAHORES).