El autor del “Mejor cocido de España”, el chef asturiano Antonio Cosmen fue recibido con un coctel de bienvenida en Casa Ávila, donde se encuentra como invitado dentro de la celebración de las “Semanas de España” del restaurante español, ubicado en el Piso 5 de Blue Mall. Cosmen, chef corporativo del restaurante La Cruz Blanca de Barrio de Vallecas, estará en República Dominicana hasta el domingo 12 de octubre, brindando todo su arte a los comensales de Casa Ávila, una franquicia que nació en México hace 12 años y cuenta actualmente con 10 establecimientos.
Sus famosos y premiados platos seguirán sirviéndose en el establecimiento hasta el domingo 19 de octubre, preparados por el chef ejecutivo de Casa Ávila, José Alonso, quien está trabajando con Cosmen durante su estadía. En estas dos semanas Casa Ávila tendrá en su menú los emblemáticos platos de Cosmen.
Durante el cóctel, Antonio Cosmen recibió una placa de reconocimiento de manos de Mario Llana, country manager de IMC, por sus aportes a la gastronomía española.
El Nacional
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