La directora ejecutiva del Instituto de Proteccíón de los Derechos de los Consumidores (Proconsumidor) estimó este lunes que es muy oportuna la denuncia del ganadero Cesáreo Contreras, en el sentido de que en el país se está comercializando leche y queso adulterados.

La licenciada Altragracia Paulino dijo que me parece muy oportuna la denuncia del señor Contreras, porque eso nos da pie para iniciar la acción, para investigar.

Reveló que todo eso lo sospechábamos, pero no teníamos la forma de probarlo, pero ahora se se hará una investigación que será en forma conjunta.

Dijo que en esa investigación deben participar autoridaqdes de la Secretaría de Salud Pública y la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor).

El tema de la calidad no nos atañe a nosotros directamente, sino a Digenor, por lo que pienso que hay instituciones del Estado con las que debemos actuar conjuntamente, añadió.

Consideró que la lucha que se libra para que el etiquetado de los productos exprese su contenido nutritivo es parte de ese proceso, ya que debe haber una coherencia entre lo que se dice en el etiquetado y el contenido.

La licenciada Paulino dijo que cuando regrese al país, tras cumplir un com promiso institucional en Costa Rica, convocado por el Departamento de Salud de Estados Unidos y los organismos de salud de varios países, comenzará a investigar la denucia.

Dijo que incluso en el cónclave en el que participará, ese deberá figurar como uno de los temas a ser debatidos, ya que entiende que no es sólo en el país donde se están produciendo situaciones como la denunciada.

Opinó que se debe velar por la calidad no sólo de los lácteos sino de todos los productos que se elaboran en el país, porque si queremos competir, si el país quiere ser competitivo, tenemos que hacer produc tos de calidad, para que los consumidores tengan la confianza de que lo que se le vende es adecuado.

El doctor Contreras, ex presidente de la Asociación Dominicana de Hacendados y Agricultores, denunció que en el mercado se está vendiendo una leche que no es leche y quesos elaborados en base a sustancias químicas.

Reclamó la intervención de las autoridades y del Instituto de Protección al Consumidor. Cree que hay que exigir que las etiquetas de los productos describan su contenido.

Explicó que la situación ocurre en estos momentos respecto a productos que la población compra en los distintos lugares de expendio de provisiones, específicamente con leche que no es leche y con quesos elaborados en base a productos no lácteos.

Señaló que motivados por los bajos precios, los procesadores de queso de industrias grandes, principalmente, están prefiriendo como materia prima esas sustancias, en vez de usar leche.

Esa sustancia química les sale baratísima y a esa gente no le interesa comprar leche, dijo Contreras en alusión a procesadores de queso y de los productos que se venden como leche en los supermercados y otros lugares de expendio de comida.

Manifestó que por ello los quesos y las leches elaborados con esa sustancia se venden más baratos.

El cuartillo de esa leche que no es leche se vende hasta a RD$25 en los supermercados, mientras que la verdadera leche cuesta alrededor de RD$45, citó.