La industria del cine dominicano vive un gran momento, con producciones propias ya premiadas en festivales internacionales, mientras un ambicioso proyecto de la estatal Cinemateca busca rescatar el patrimonio fílmico nacional.
El maíz, originario de América, es uno de los cereales más cultivados en el mundo, sustentando la vida de millones de personas rindiendo así honor a su palabra proveniente del vocablo taíno “mahís”, que significa «planta que sostiene la vida».
“Mi mamá hacía el dulce como postre para brindar a unos agrónomos que venían a comer a la casa, los cuales eran invitados de mi papá, pero entonces esos agrónomos dijeron que no podían seguir viniendo como invitados y que comenzarían a pagar.
Cuando se habla de cena navideña todo gira alrededor de los pasteles en hoja, el cerdo y pollo horneado, la ensalada rusa, la lasaña, en fin, los platillos salados, pero ¿qué sería de esa mesa sin los dulces? Ellos también tienen su espacio en esta tradición. Las gomitas azucaradas, marshmellows, galletas de mantequilla danesas, el […]
No es de extrañar que con el simple hecho de mencionar la palabra arepa las papilas gustativas se pongan en acción, y aparezca el antojo de comerse un pedazo, googleando la receta, o simplemente llamando a la “vieja” (mamá) para ofrecerle los ingredientes a cambio de la mano de obra. Muchas costumbres desaparecen con el […]
Cuando de postres se habla, con el arroz se suele preparar un plato dulce muy popular, es el “arroz con leche”, mientras que el dulce derivado de la piña más tradicional es la mermelada, y también el platillo de piña con leche. El arroz toma su propio camino de postre y la piña a lo suyo.
