Por su alta productividad, aplicación de moderna tecnología de punta y su innovador sistema de producción una finca de la provincia Peravia ha sido reconocida como una de las principales haciendas modelos del país, propiedad del grupo agroempresarial Casa Calín.

La Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) declaró finca modelo en tecnología y alta productividad la Hacienda Pascual Martínez, dedicada al cultivo de una variada gama de rubros, la mayoría procesados por esa empresa para consumo nacional y la exportación.

En esta hacienda, con más de tres mil tareas, ubicada en Matanzas, de la provincia Peravia, se aplica un novedoso sistema de producción combinada que le permite producir durante todo el año varios rubros a la vez en un mismo espacio en un mismo ciclo.

La JAD presentó esta hacienda como finca modelo en el país por su tecnificación, diversidad productiva, alta productividad y calidad de sus rubros durante el 58 Encuentro de Empresarios Agrícolas desarrollado el pasado sábado por esa entidad en esa finca, al que asistieron los principales ejecutivos de ambas instituciones y más de 200 productores de distintas zonas del país.

El acto fue encabezado por el presidente del grupo empresarial, Bienvenido Ortiz (Don Calín); sus hijos Bienvenido Ortiz hijo, y Julio Ortiz, así como Jorge Luis Collado, gerente general de la empresa.

Muchos de los asistentes coincidieron en afirmar que empresa se ha constituido en un referente en materia de producción y procesamiento de renglones agrícolas para consumo nacional y la exportación con los más altos estándares de calidad, inocuidad y sanidad del país.

En la hacienda se puede observar el cultivo, manejo y la tecnología aplicada a la producción de plátano, cebolla, papa, yuca, berenjena, ajíes y otros rubros. En el encuentro se conocieron detalles sobre el proceso de comercialización y exportación de los productos.

La finca ha sido reconocida por la alta tecnología que aplica en su variada producción, como nivelación de suelo, aplicación de riego presurizado por goteo, en el marco de un novedoso sistema de siembra intensiva de cosecha temprano.

El presidente de la JAD, Gustavo Florentino y el vicepresidente ejecutivo, Osmar Benítez, ponderaron los esfuerzos de los ejecutivos de la agroempresa, sobre todo, de su fundador Bienvenido Ortiz (Don Calín), por desarrollar una finca agrícola comercial modelo en tecnología, alto rendimiento, calidad y sanidad de sus productos.

Florentino destacó que el Grupo ha desarrollado con gran éxito una línea de productos procesados con los estándares de calidad requeridos en el mercado internacional.

Destacó que además de la producción de plátanos, guineos, yuca, y frutas, la empresa ha logrado de manera eficiente la producción de cebollas con rendimientos al igual que los obtenidos por los cosecheros de Estados Unidos.

Mientras que el ingeniero Benítez, quien sirvió de moderador del encuentro agroempresarial de la JAD, resaltó el impacto positivo que ha tenido Casa Calín con la creación de más de 300 empleos en la producción agrícola, la comercialización y exportación.

Indicó que la Hacienda Pascual Martínez mantiene una producción agrícola combinada, por ejemplo, de plantaciones de cebolla con plátano, ajíes con plátano, berenjena con plátano en la misma cantidad de terrenos de cada producto.

Benítez explicó que en el caso de plátano, en la moderna finca están sembrando hasta 240 plantas por tarea, cuando lo normal es 90, de distintas variedades de esa musácea con un alta rendimiento.

En la hacienda se utiliza el referido sistema de siembra intensiva de cosecha temprana, donde se aplica el marco de plantación elevado, que cosecha y se eliminan los restrojos y se cosecha de nuevo. Es decir, que se esta haciendo casi dos cosechas y media en el mismo ciclo y el espacioi, señaló el vicepresidente de la JAD.

Dijo que la productividad de la hacienda en sus distintos cultivos supera los estándares nacionales, sobre todo en el caso de las cebollas, donde han logrado conseguir un rendimiento 110 quintales por tarea, cuando la media en el país es de 25 a 30 quintales.

Se trata de cebollas de alta calidad, grande, sana, jugosa, buen sazón, que parecen cosechadas en Europa o Estados Unidos. Lo mismo sucede con la producción de papa en la misma finca, donde se han obtenido plantas hasta don doce papas gigantes, según Benítez.

Eso se debe a la dedicación, y esfuerzos de los ejecutivos del consorcio agroempresarial, especialmente la identificación de Don Calín con el campo dominicano.

Sostuvo que esto merece el reconocimiento del país y del Gobierno, sobre todo, que haya un hombre como Don Calín, que son los héroes anónimos de la economía de la República Dominicana.

El Grupo también se destaca en procesados de frutas Jucalín para la producción de jugos en base a pulpas naturales como guayaba, piña, fresa, chinola, naranja, tamarindo, entre otros.

Los productos cosechados de esta hacienda son colocados en supermercados, restaurantes y más de 80 complejos hoteleros del país y para la exportación a Estados Unidos y Puerto Rico, de acuerdo al presidente de la JAD.

Durante el encuentro, Jorge Luis Collado, ofreció detalles sobre la operación de la empresa, señalando que tiene más de 40 años dedicada a la producción y comercialización de productos agrícolas de la empresa. Expresó que el Grupo, creada por don Bienvenido Antonio Ortiz, procesa los productos con tecnología de punta y con la higiene y el cuidado que requiere el alimento.

Indicó que la agroempresa tiene en el mercado los congelados Calin con la presentación de mangú, fritos de plátanos maduros y verdes, fritos de guineos verdades y plátanos hawaianos, fritos de batata y yuca pelada y congelada.

Historia

Casa Calin, S.A, es una empresa familiar, creada hace 40 años, por iniciativa de un joven nacido en Matanzas, provincia Peravia, Bienvenido Antonio Ortiz (Calin), que desde los 16 años tenía la chispa de comerciante.

Calín se especializo en el mercadeo a gran escala de cebollas roja y amarilla de producción nacional, llegando a ser uno de los principales abastecedores de esos rubros en el país y luego combinó esa tarea con la de productor agrícola.

Ahora Calin posee una de las principales fincas con la más alta tecnología que le permite obtener altos rendimientos en la producción y competir con los grandes productores de Estados Unidos.

En el 1998, con el apoyo de sus dos hijos, Pascual Bienvenido Ortiz Melo y Julio Cesar Ortiz Melo, crea Casa Calin y se radica en San Domingo en donde desarrolla una intensa labor agroempresarial.

En el 2005 crea la división Jucalín para la producción de jugos a base de pulpa de diversos frutales. En el 2007 la empresa decide ponerle valor agregados a los productos y crea la marca Congelados Don Calin, con la producción mangú y fritos de plátano maduro, de batata, de guineo verde, yuca pelada congelada que son colocados en el mercado nacional y se exportan a Estados Unidos.