La calidad e inocuidad del salami dominicano que elaboran las grandes empresas formales se ajustan a las normas internacionales, sostuvo ayer el ministro de Industria y Comercio, licenciado José del Castillo.
El funcionario exhortó a la población a seguir consumiendo salami de producción nacional y agregó que las embutidoras reconocidas cumplen los requisitos de calidad y sanidad requerida.
Indicó que las fábricas de salami reconocidas son empresas certificadas y premiadas porque cumplen con todas las nomas y exportan sus productos.
Del Castillo anotó que esas empresas reconocidas hay que apoyarlas e impulsarlas para que sigan produciendo salami y otros embutidos con la calidad y exigencias que requiere la población.
Consideró que se debe actuar contra las embutidoras informales que no llenan los requisitos para elaborar salami.
El Nacional
Es la voz de los que no tienen voz y representa los intereses de aquellos que aportan y trabajan por edificar una gran nación
