En un agradable ambiente, los ejecutivos de la Asociación de Restaurantes de Comida de Servicio Rápido (Adecor), dio a conocer a los integrantes de su nueva junta directiva, acto que tuvo lugar en las instalaciones del restaurante Adrian Tropical.

Conforman la dirección de la empresa para el período 2010-2011: María Vásquez (Presidente), Carlos Durán (vicepresidente), Fernando Rainieri (Tesorero), Clara Leyla Alfonso (secretaria), Massiel Almonte, Simón Planas y Alberto Miyar (vocales).

María Vásquez, presidente de la Asociación, expresó que la industria está llena de operadores que con mucha pasión compiten agresivamente entre sí, para ganarse el favor de los consumidores: unos cocineros, otros creativos y otros apasionados del servicio al cliente. El consumidor dominicano está cosechando los frutos de esa competencia. Está navegando en grandes descuentos, mientras los precios internacionales de la materia prima como lácteos, cárnicos, cereales y combustibles continúan elevándose sin retorno y poniendo en peligro la sostenibilidad del sector.

Vázquez dijo además que adicionalmente debemos contar los retos de nuestro país, como son, un ambiente económico con muchas dificultades, el desbalance de las regulaciones gubernamentales, la falta de competencias por los niveles bajos de la educación y calles llena de inseguridad para clientes y empleados. No podemos dejar de mencionar la situación de insalubridad y las amenazas de enfermedades como la gripe porcina en el pasado y ahora cólera.