El Nacional
SANTIAGO.- Las ventas de carne de cerdo se han recuperado entre un 70 y 80 por ciento en el territorio nacional, tras la crisis que enfrentó el mercado productor porcino a raíz de la aparición del virus AH1N1, aseguró José Alba Rosario, presidente de la Asociación de Porcicultores.

El dirigente porcino agradeció a los organismos de sanidad animal y a los consumidores dominicanos haber aceptado como un principio de fe y confianza las orientaciones de los técnicos de que la gripe detectada en México y que se extendió por otros países no tiene su origen en la producción de cerdos.

El licenciado Alba Rosario dijo que, no obstante, cuando en principio se detectaron casos internacionales de la gripe hubo desesperación y temor en el sector productor de cerdos, así como entre los consumidores de carne de esos animales, lo que redujo las ventas entre un 20 y un 30 por ciento.

Aclaró que todavía ese sector no ha logrado recuperar el mercado por completo, pero que se espera que dentro de una o dos semanas la demanda de esa carne recupere el terreno perdido a consecuencia de la mal llamada gripe porcina». El presidente de la Asociación de Porcicultores declaró que los productores fueron los más afectados con la denuncia original, que se extendió por todo el mundo, de que el virus era provocado por los cerdos, señalando que las empresas procesadoras de cárnicos apenas redujeron sus ventas en un seis por ciento y con el paso de los días han logrado recuperar totalmente sus beneficios.

Alba Rosario deploró la forma en que los técnicos internacionales en principio bautizaron la gripe humana y la relacionaron con la genética de los cerdos, y dijo que una cosa no guarda relación con la otra, pues se trató de una gripe humana, no de orden animal».

«Se trató de hacerle daño a la producción de cerdos en el mundo, pero gracias a la confianza de los consumidores y las orientaciones de los técnicos especializados, este síndrome no causó tanto daño en el mercado productor de cerdos», precisó.

Tras insistir en que los productores de cerdos acumularon pérdidas millonarias por esa situación, pero que todavía no han cuantificado el monto total, pero que técnicos ligados al sector productor las evalúan.