La Empresa Álvarez & Sánchez S.A., puso a disposición del mercado nacional el vino Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Azul.
José Antonio Álvarez hijo, gerente general de Álvarez y Sánchez, señaló que el Gran Reserva Etiqueta Azul de Tarapacá es sólo vinificado en los años que las cosechas han sido consideradas extraordinarias. La uva para la elaboración de este vino tiene su origen en cinco lotes distintos del Valle del Maipo. El 42% de Cabernet Franc, proviene de la Hacienda Chada. El 27% de Cabernet Sauvignon de la mezcla final, se origina en el viñedo llamado Esmeralda, de suelos de granito descompuesto. De este mismo viñedo es obtenido el componente de 7% de Syrah. En cambio el 5% Cabernet Sauvignon es del lote llamado El Mirador, cuyos suelos son francos pedregosos.
El último componente que da origen a este vino excepcional, es un 19% de Syrah de clon 300, plantado al lado del río, donde este Syrah alcanza su óptima madurez a principios de mayo.
El Nacional
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