Con el objetivo de lograr un acercamiento de Macadamia La Loma a los principales especialistas culinarios de Santo Domingo, y como una forma de incentivar la utilización del producto macadamia en la elaboración de los platos y postres, la Comercializadora Los Montones, S. A. celebró un encuentro con especialistas de las artes culinarias y personalidades identificadas con la conservación del medio ambiente. En la actividad, celebrada en el restaurante Cane, ubicado en la avenida Abraham Lincoln, las palabras centrales estuvieron a cargo de Jesús Moreno, presidente de Los Montones, en sociedad con los hermanos Moreno, Don Arsenio Ureña y dos instituciones medioambientales, con su marca Macadamia La Loma.

En su intervención, el señor Jesús Moreno dio la bienvenida a los asistentes, al tiempo de destacar la importancia del consumo de esta nuez, ya que tiene un impacto social y medioambiental para nuestro país. De su lado, Edison Santos, gerente general de la empresa, habló sobre las diferentes presentaciones que están disponibles en el mercado y sus canales de distribución. Asimismo, Juan Ureña, un experto extranjero con más de 30 años de dedicación en la industria y post-cosecha de Macadamia, habló de la exquisitez de su sabor y de la mordida gourmet de esta nuez. Es un género que contiene ocho especies de plantas florales de la familia de las Proteaceae. Su área de distribución se limita al Este de Australia (siete especies) e Indonesia (Célebes; una especie, M. hildebrandii). En la actualidad la macadamia se cultiva también en Bolivia, Costa Rica, Guatemala y República Dominicana.

El género fue nombrado así en 1857 por el botánico Ferdinand von Mueller, primero en describir el género, en honor de su colega John Macadam.

Un apunte

La Loma

Es una marca de la empresa Los Montones, S.A., presidida por Jesús Moreno, reconocido por sus exitosas iniciativas a favor del medio ambiente e impulsor de la sostenibilidad productiva y rentable de nuestros campos y campesinos.