Cójanlo

Eliminar la cadena de distribución es la última fórmula que se ha enarbolado para enfrentar la carestía de la libra de pollo. Pero la medida no es fácil ni tampoco garantíza  que contribuirá a desplomar los precios del alimento. No se ha determinado siquiera si la cadena de distribución es realmente la causa de que el pollo se venda entre 50 y 55 pesos la libra. Mientras se baraja la hipótesis los avicultores han advertido que a partir de esta semana los precios se incrementarán entre 4 y 5 pesos la libra a causa del alza en las grasas, el maíz, la soya y otros insumos que se utilizan en las granjas. Aunque las autoridades insisten en atribuir a la especulación el alza en el precio de la carne blanca otros opinan que el problema tiene que ver con los costos de producción. Pero tras el fracaso de “un día sin pollo” y toda la alharaca que se ha enarbolado las autoridades tienen que sentarse con todos los sectores relacionados con la producción y comercialización de pollo a analizar el problema de los precios. Probado está que en forma unilateral no se encontrará la salida a una situación que ya ha adquirido la dimensión de crisis.