Cójanlo

Carnes en alza

Los que comprarán los ingredientes de la cena de Nochebuena, que todavía son muchos, tendrán que pagar un aumento de 5 y 15 pesos en los precios de las carnes. Para aprovechar la fiesta los tablajeros, bajo los mismos alegatos de alzas en los mataderos, han aumentado los precios de los pollos en pie, pavos, cerdos y otras carnes que acompañan la cena. Los incrementos son el colofón de un año en que las alzas de precios, con todo y la escasez de circulante, han estado al por mayor y detalle. En comparación con 2008 los aumentos han sido significativos. Una libra de pierna de cerdo, la carne más consumida en Navidad, que costaba 50 pesos hoy se cotiza a 60. El pollo, que hace unos días costaba 35 pesos la libra, está a 40. La demanda puede determinar que todavía suban otros pesitos. El gran aumento se ha registrado en la carne de pavo, que de 85 y 110 pesos la libra, se ha disparado a 125. La gente tendrá que estirar el presupuesto para disfrutar de productos básicos de la cena navideña como las carnes. Y de seguro que no será el único artículo que en estas fiestas se venderá por encima del precio habitual. Otro golpe contra los consumidores. Sin duda.