Por tan sólo cinco pesos casa uno, Fátima de los Santos, de 50 años, y sus 5 hijos tienen garantizada la comidad del mediodía, después de la recomodelación del Comedor Económico de Los Mina.

Para ella, al igual que otras madres del barrio Los Cartones, el nuevo comedor es una bendición de Dios, ya no tiene trabajo y su marido trabaja de motoconchista en una motocicleta alquilada.

Está todo muy bueno y ahora que lo remodelaron mejor. Tengo 5 hijos y vengo todos los días a los Comedores a conseguir mi comida por tan sólo cinco pesos, exclamó doña Fátima.

El nuevo comedor donde se alimentan miles de familias pobres de diferentes barrios capitalino, tuvo una inversión de RD$51 millones 347 mil 470 pesos con 69 centavos.

El presidente Leonel Fernández dejó en funcionamiento el nuevo Comedor Económico de Los Minas y sus áreas administrativas, el cual posee una capacidad instalada para producir por encima de las 264 mil raciones de alimentos cocidos diariamente.

Los más de RD$51 millones de pesos invertidos fueron utilizados de la siguiente manera: en el equipamiento de unidades industriales de alta producción en línea de acero inoxidable.

También la construcción de nuevas áreas y rehabilitación de las existentes, en el equipamiento mobiliario de todas las oficinas y del Comedor.

Además de la construcción del tercer nivel de las nuevas áreas para oficinas administrativas y la adquisición de 6 autobuses para el transporte de los empleados de los Comedores.

Durante la actividad, el Primer Mandatario estuvo acompañado del Administrador General de los Comedores Económicos, Nicolás Calderón, quien destacó que gracias al apoyo del Presidente Fernández se han logrado grandes transformaciones en la institución gubernamental, siempre para mejorar la calidad en el servicio brindado en todos los Comedores a nivel nacional.

Estadísticas de los equipos que contiene el Comedor de Los Minas

Equipos

26 mesas de acero inoxidable, 11 fregaderos en acero inoxidable, 2 marmitas de gas de 60 y 80 GLS, 9 marmitas de vapor de 80 GLS, 1 freidor doble y 1 freidor sencillo.

4 Estufas de gas, 4 freezers, 1 rebanadora, 2 sancochadoras de vapor volteable, 2 sancochadoras de vapor no volteable, 1 lavadora de bajillas a vapor, 2 bebederos de agua filtrada, 2 exhibidores de cucharas, 5 baños de maría caliente eléctricos, bandejas de tres compartimiento, 24 ollas para mezclar, 6 recipientes transparentes, 6 recipientes negros, 1 horno de cubierta doble, 10 anaqueles y 10 bandejas para pan.

20 cucharones hondo de aluminio, 20 pinzas de plástico, 20 molinillos, 2 papel en laminas, 6 contenedores para comidas, 2 bandejas con diferentes compartimiento, 6 set de cuchillos para sheff, 1 procesador de alimentos, 3 ambientadores, 1 estufa con horno, 1 plancha, 1 maquina para hacer hielo y un cuarto frío para hacer hielo.

Caldera y gas

Hay una caldera 60 BPH y 80 BHP, 2 tanques de agua para caldera, 2 chimeneas galvanizadas, 12 mangueras de presión, 12 maniflor de suministro de gas, 2 reguladores de presión de alta, 3 reguladores de baja, 2 bombas de agua y 2 tanques de agua.

Otros de los consumidores entrevistados fue Carlos Rojas de 65 años, residente en Vietnam.

Para mi esto es lo mejor que ha hecho el gobierno, comida barata para los pobres. Aquí vengo y me sirven mucha comida, incluso hasta para cenar me llevó a la casa y compro mi comida aquí porque vivo sólo con una hija y ella trabaja fuera.

También para María Peña de 37 años, residente en Kananga, Los Mina,

La comida de los Comedores es muy buena y le ayuda a economizar, ya que trabaja haciendo lavando en casas de familia. Esto es un palo para la economía de mi familia, manifestó María Peña.