Con un divertido paseo familiar, miembros de la Asociación Dominicana de Cronistas Sociales (ADCS), visitaron La Ruta del Cacao.

Miguel Hernández, encargado de la Chocolatería, al pronunciar las palabras de bienvenida dijo que esta es la primera hacienda del país certificada por su producción orgánica; y reconocida internacionalmente por producir un cacao de alta calidad.

José Luís Paredes, supervisor Técnico de Calidad del grupo Rizek, destacó que el cacao es una planta tropical que crece en climas cálidos y húmedos. Se cree que este cultivo llegó al país por Miches, proveniente de México o Venezuela.

Destacó que en el país se cultivan tres tipos de cacao: el Criollo, que tiene las semillas de porcelana; el Forastero, que tiene las semillas redondas, y que es la variedad más conocida, pues representa el 90% del cacao producido en el mundo; y el Trinitario, que es un híbrido de ambos. República Dominicana es el mayor productor de cacao orgánico del mundo, y está entre los primeros que exporta cacao convencional en América.

El recorrido inició con la explicación del proceso de siembra de este árbol.