1- Los rizos de mantequilla de forman pasando el rizador por una barra bien dura. Ha medida que se van haciendo, échelas en un recipiente con agua helada y escúrralas antes de servirla.

2- Los medallones de mantequilla se preparan a partir de un rollo. La mantequilla debe estar más blanda y se evita que se pegue a los dedos mojándolos previamente.

Una vez formado el rollo se envuelve en papel encerado y se pone a enfriar. Después se corta en rueditas.

3- Si posee un molde para decorar aprovéchelo. Solo tiene que hundirlo sobre la mantequilla fría con el decorado hacia abajo.

4- Las bolitas se hacen con una cucharita especial `para hacer bolitas de frutas.

Las bolas se guardan en agua helada y luego se escurren.

Sandía madura

Para confirmar si una Sandía está madura y por consiguiente bien dulce, debe tener una mancha amarilla en unos de sus lados. Esta es la parte que ha estado en contacto con la tierra. Si la mancha en cambio es blanca es señal de que no está madura aún.

Al comprarla debe confirmar que reúna esta condiciona ya que una vez cortada su proceso de maduración se detiene.

Otra forma de confirmar si esta lista para el consumo es dándole unos golpecitos con los nudillos de las manos, si el sonido es hueco es señal de que ya está lista para el consumo.