Las escuelas públicas de la Capital recibieron a primeras horas de esta mañana la primera entrega de las raciones del desayuno escolar correspondiente al año electivo 2012-2013.

Entre las 8:00 y las 9:00 de la mañana, los estudiantes de varias escuelas empezaron a desayunar, según se percató El Nacional, durante un recorrido.

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) beneficia a más de 1.4 millones de estudiantes en 5,060 centros educativos en todo el territorio nacional.

El desayuno escolar se suministra en las modalidades urbano marginal, real y fronterizo.

En la modalidad urbano marginal, el desayuno es distribuido en 3,886 centros educativos y beneficiará a más de 1.3 millones de estudiantes; la modalidad real abarcará a 681 escuelas para 70, 071 alumnos, y el fronterizo llegará a 493 centros para alimentar a 45, 313 estudiantes.

Para la modalidad urbano marginal el menú incluye pan, bizcocho, leche saborizada, galleta nutritiva dulce y salada, y néctar de frutas.

El PAE-real, en sus tandas matutina y vespertina, está compuesto por plátano verde y maduro, huevos revueltos, preparado lácteo, pan con queso amarillo, bollitos de harina de maíz, arroz, arepitas de maíz fritas y avena.

El PAE-fronterizo incluye arroz (moro de habichuelas rojas, de guandules y con maíz), sardinas, preparado lácteo, coditos con salchichas y bollo de harina de maíz.

Mientras que el menú para la jornada extendida es una combinación diaria de arroz, granos (habichuelas, arvejas, lentejas y garbanzos) carnes, vegetales, huevo, bacalao, víveres, atún, arenque y pastas, entre otros alimentos.

El importante programa será administrado ahora por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil, cuyo director, René Jáquez Gil, fue juramentado recientemente por la ministra de Educación, Josefina Pimentel.

El Instituto de Bienestar Estudiantil inicia sus funciones en el marco del proceso de descentralización iniciado en el Ministerio de Educación.