El maíz, originario de América, es uno de los cereales más cultivados en el mundo, sustentando la vida de millones de personas rindiendo así honor a su palabra proveniente del vocablo taíno “mahís”, que significa «planta que sostiene la vida».
La Semana Santa en la República Dominicana no solo es un tiempo de reflexión religiosa y de compartir unas pequeñas vacaciones entre familiares y amigos, sino también una oportunidad para disfrutar de una deliciosa variedad de platos dulces tradicionales que forman parte de la rica cultura culinaria del país. Desde las deliciosas habichuelas con dulces, […]
Santo Domingo.- Según algunos historiadores, el origen del Chacá es africano, pero hoy día este postre es parte de la cultura gastronómica dominicana y se consume en diferentes lugares, aunque mucho más en la zona Sur, donde el maíz constituye uno de los principales productos de la cultura culinaria del país. Según la chef Carolina […]
