Chacá

Tesoros dulces de RD

Por Lidia Mora marzo 28, 2024

La Semana Santa en la República Dominicana no solo es un tiempo de reflexión religiosa y de compartir unas pequeñas vacaciones entre familiares y amigos, sino también una oportunidad para disfrutar de una deliciosa variedad de platos dulces tradicionales que forman parte de la rica cultura culinaria del país. Desde las deliciosas habichuelas con dulces, […]

Orígenes del chacá o maíz con dulce

Por Anibelca Martínez abril 12, 2022

Santo Domingo.- Según algunos historiadores, el origen del Chacá es africano, pero hoy día este postre es parte de la cultura gastronómica dominicana y se consume en diferentes lugares, aunque mucho más en la zona Sur, donde el maíz constituye uno de los principales productos de la cultura culinaria del país. Según la chef Carolina […]