LAS MATAS DE FARFAN. Con la presencia de expertos internacionales, nacionales y representación de todas las instituciones agropecuarias, empresariales y la banca comercial, fue inaugurada la primera planta procesadora de lácteos de la región Sur, cuya primera actividad es la elaboración de queso y yogur.

Para la instalación de dicha industria, la Asociación de Ganaderos de este municipio, recibió un aporte económico RD$2, 387, 480, de parte de la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos- USAID, cuyos técnicos junto a dominicanos, tendrán a su cargo el asesoramiento en todo el proceso de elaboración de dichos subproductos de la leche.

La nueva planta procesadora de queso y yogur, está ubicada en el kilómetro dos y medio, carretera Las Matas- Elías Piña, cuenta con modernos equipos y sus miembros, unos 176 en total, tienen un centro de acopio con capacidad para 16 mil litros de lecha por día, y una tienda de insumos veterinarios para apoyar a los ganaderos de la zona.

El licenciado Alberto Merly Roa Castillo (Papito), hizo la presentación del proyecto durante el acto de inauguración de la misma, en los salones del Casino Marfán, y el presidente de la Asociación de Ganaderos de aquí, Jesús Mejia Peña, dio las gracias a los asistentes al acto, así como a todas las instituciones, nacionales y extranjeras que están colaborando con ellos para el éxito de los proyectos que tienen en carpeta.

El señor Duty Greenne, en representación de la USAID, al agotar un turno en el acto de apertura de la primera plante procesadora de lácteos en el Sur, felicitó a los ganaderos de aquí, y los exhortó a seguir mejorando y trabajando para nuevos proyecto, al tiempo de informar que la entidad que representa seguirá apoyando ese tipo de iniciativa.

Nosotros seguiremos apoyando los proyectos de mejoramiento de la competitividad de los ganaderos de las provincias de San Juan y Elías Piña, mediante el fortalecimiento de la producción y comercialización de lácteos, indico Duty Greenne.